Los aguacates son especialmente ricos en ácidos omega 6 ( ácido linoleico), que estabilizan los niveles de azúcar en sangre y mantienen el hambre a raya. El aguacate también ayuda a reducir la sobrecarga de ácidos presente en la mayoría de dietas, y es una magnifica fuente del antioxidante, vitamina E. Como nutrientes contiene: vitaminas B1, B2, B3, B5, C, E, K, ácido fólico, cobre, hierro, fósforo, potasio, zinc, fibra y ácidos grasos omega 6.
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